Cây sầu riêng có tên danh pháp khoa học là Durio, là một chi thực vật có họ Cẩm Quỳ, đây là một loài cây rất phổ biến tại các nước Đông Nam Á, nhiều nước coi loài cây này là “vua của các loài cây”, vì sở hữu đặc điểm vượt trội như kích thước lớn, mùi rất mạnh và có nhiều gai nhọn bảo vệ quanh vỏ, một quả sầu riêng có khối lượng trung bình từ 1 – 3 kilogam, có thịt từ vàng nhạt đến đỏ tuỳ vào mỗi loài, tuy mùi quả rất nặng và nồng nhưng đây là một trong những khoái khẩu của rất nhiều người.
Cây sầu riêng trưởng thành có thể cao tới 40 mét, lá luôn xanh, đối xứng hình êlip đến hình thuôn dài từ 10–18 cm hoa nở theo từng chùm từ 3-30 trên cành lớn và thân, mỗi hoa có đài hoa và 5 (ít khi 4 hay 6) cánh hoa, đặc biệt sầu riêng chín chỉ rụng vào một thời điểm nhất định trong ngày, nhiều nhất là vào nửa đêm, số ít là vào buổi trưa, vì thế bà con cần chú ý tránh đi vào vườn sầu riêng trong những thời điểm này để tránh xảy ra tai nạn, sau đây là những chia sẻ về cách trồng và chăm sóc cây sầu riêng đúng cách.
Vườn trồng cây sầu riêng cần đảm bảo yếu tố gì?
Vườn trồng phải đảm bảo các yêu cầu như thoát nước tốt trong mùa mưa. Đảm bảo vườn thông thoáng, hạn chế được sâu bệnh gây hại. Và chống xói mòn để giữ độ phì cho đất.
Kỹ thuật trồng cây sầu riêng
Thời điểm trồng sầu riêng thích hợp nhất là từ đầu mùa mưa đến giữa mùa mưa (từ tháng 5 đến tháng 8). Tùy thuộc vào loại đất, giống và chế độ chăm sóc để bố trí mật độ trồng cây cho phù hợp. Tuy nhiên, loại đất tốt giàu dinh dưỡng như đất đỏ bazan nên trồng 100 cây/ha. Tương đương 10mx10m/cây. Còn đất xám trồng 125 cây/ha khoảng 8mx10m/cây. Trong giai đoạn đầu cây còn nhỏ nên trồng xen canh một số cây ngắn ngày để lấy ngắn nuôi dài. Tránh lãng phí đất và chống xói mòn.
Đào hố trồng cây trước khi trồng khoảng 1 – 2 tháng. Hố đào sâu khoảng 0,7m và dài, rộng 1mx1m. Sau đó, mỗi hốc sử dụng 0,5kg vôi để xử lý một số loại sâu bệnh. Khi đào hố được 2 tuần, mỗi hố tiếp tục dùng 20 – 40kg phân hữu cơ hoại mục. 1kg phân lân, 0,5kg vôi bột và một nửa lớp đất mặt đào từ hố lên trộn đều cho xuống và lấp lại cao hơn mặt đất tự nhiên.
Lúc trồng cây, đào hố vừa bằng bầu cây giống. Nếu thấy cây có rễ già nhiều dùng kéo sắc tỉa bỏ bớt rễ già rồi đặt cây vào hố trồng, nén đất chặt xung quanh bầu cây. Trồng cây xong, cắm 3 cọc hình tam giác chụm xung quanh cây và buộc nhẹ vào thân cây. Để chống cho cây khỏi bị nghiêng ngả khi có mưa, gió lớn. Dùng rơm, cỏ khô ủ gốc để giữ ẩm, che mát cho cây trong thời kỳ đầu. Và thường xuyên giữ ẩm cho cây. Nếu có nắng hạn kéo dài nên dùng vòi hoa sen tưới nước bổ sung cho cây.
Kỹ thuật bón phân
Phân đa lượng – Cây kinh doanh cần rất nhiều phân bón để tăng chất lượng trái. Mỗi gốc cần 4-6kg phân NPK/năm. Chia làm 4-6 lần bón. Giai đoạn nuôi quả nên tăng lượng K (Kali) trong phân lên cao để tăng chất lượng quả, tăng tỷ lệ đậu trái. Sau thu hoạch thì giảm Kali tăng đạm và lân để cây phục hồi nhanh.
Khi bón phân bà con bón theo hình chiếu của tán cây. Đất phải đủ ẩm và phải lấp nhẹ để phân để tránh bay hơi. Phân chuồng mỗi năm bổ sung 20-25kg. Bón bằng cách đào rãnh đối xứng quanh gốc (khoảng cách so với gốc dựa vào hình chiếu của tán lá xuống đất) bón vào đầu mùa mưa. Không bón trùng vào vị trí của năm trước. Phân vi lượng-trung lượng nên bón vào gốc, vì tán cây khi này đã khá lớn, phun qua lá bất tiện mà không hiệu quả.
Kỹ thuật tỉa cành, tạo tán
Nếu trồng thuần có thể nuôi cành ngang từ 1,5m trở lên. Hãm ngọn khi cây đạt chiều cao 7-10m. Trồng xen thì cành ngang phải cao hơn ngọn cây bên dưới từ 1-2m. Tạo dáng cân đối cho cây, phân tầng mỗi tầng cách nhau 40-60cm, có 3-4 cành cấp 1 tỏa đều ra các hướng.
Giai đoạn thu hoạch
- Tùy theo giống mà thời gian đeo quả trên cây ngắn hoặc dài, thông thường từ lúc ra hoa đến khi thu hoạch thường kéo dài 4-6 tháng. Quả thường được thu hoạch khi đủ độ già hoặc để cho quả tự rụng.
- Chú ý: khi trái non vừa đậu đến khi trái non bằng quả quýt nên phun 15cc Toba Fruit để ngăn ngừa hiện tượng rụng trái non. Đồng thời, giữ ẩm đều cho cây không để ẩm độ trong đất thay đổi đột ngột dễ gây ra hiện tượng rụng trái non. Giai đoạn trái to khoảng 1kg trở lên phải thường xuyên theo dõi, phòng trừ sâu đục trái. Khi trái có cơm, thời tiết mưa nhiều lưu ý bệnh thối trái./.
