Chăn nuôi vịt thịt là một trong những mô hình kinh doanh phát triển kinh tế hiệu quả trong những năm trở lại đây. Đây là mô hình thu hút rất nhiều hộ chăn nuôi bởi tính chất đơn giản và chăm sóc cũng dễ dàng. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người không thành công, thậm chí là thua lỗ do không nắm được kỹ thuật nuôi vịt thịt đúng cách. Chính vì vậy, khi quyết định nuôi vịt thịt bà con cần phải nắm rõ kỹ thuật chăn nuôi, tận tâm chăm sóc thì mới thu được lợi nhuận tối đa.
Vịt là một loại gia cầm phát triển khá nhanh chóng, biết kiếm mồi và ít bệnh tật, đặc biệt là mang lại giá trị kinh tế cao nhờ cung cấp nhiều dinh dưỡng, nhất là dinh dưỡng từ thịt. Áp dụng đúng những kỹ thuật chăn nuôi vịt thịt thì chỉ sau khoảng 3 tháng kể từ khi nở là bà con đã có thể bán xuất chuồng, thu được lợi nhuận, cải thiện đời sống. Sau đây là kỹ thuật chăn nuôi vịt thịt mà bà con nên biết.
Tìm hiểu nghề chăn nuôi vịt thịt và lợi ích
Vịt được biết đến là loài động vật có thịt có độ dai vừa phải và hơi xơ. Các món ăn làm từ thịt vịt thường ngày là vịt quay, vịt om sấu, vịt nấu chao,… Chăn nuôi vịt được chia làm hai hướng. Cụ thể là việc nuôi vịt đẻ và thịt. Kỹ thuật nuôi vịt đẻ có phần phức tạp hơn vì liên quan đến nhiều thứ. Chẳng hạn như nuôi vịt con từ nhỏ, nuôi vịt đẻ trứng lâu vì phải đẻ trứng nhiều lần, chỉnh nhiệt độ chuồng để chất lượng trứng tốt, chú ý đến thời kỳ sinh sản của vịt, và nhiều thứ khác nữa. Trong khi đó, việc nuôi vịt thịt đơn giản hơn với nhiều lợi ích hơn một chút so với vịt đẻ. Vì vậy, nó dễ dàng hơn cho người mới bắt đầu.
Lợi thế của chăn nuôi vịt thịt
- Công đoạn dễ hơn kỹ thuật nuôi vịt đẻ.
- Thời kỳ sinh trưởng nhanh của vịt, chỉ 40 ngày.
- Tiếp thị rất dễ thực hiện vì nhu cầu liên tục.
- Các bộ phận khác của thịt vịt cũng có thể được bán. Giống như lông vịt được sử dụng làm đồ thủ công, và phân của chúng có thể dùng để ủ phân hữu cơ hoặc làm thức ăn cho cá,…
Cách chọn giống vịt chăn nuôi lấy thịt
Con giống phải đảm bảo an toàn dịch bệnh, có nguồn gốc rõ ràng từ các cơ sở uy tín, có giấy kiểm dịch khi xuất bán. Chọn vịt con khoẻ mạnh, nhanh nhẹn. Lông bông, mắt sáng, bụng gọn, chân mập, cứng cáp, dáng đi vững vàng. Nên đưa vịt con xuống chuồng nuôi trước 24 giờ tính từ lúc nở ra.
Chuồng trại và dụng cụ chăn nuôi vịt thịt
Xây dựng chuồng trại chăn nuôi
Nên chọn nơi cao ráo, thoáng mát về mùa hè, ấm về mùa đông và tránh gió lùa để dựng chuồng. Chuồng nuôi vịt cần có hệ thống thoát nước tốt. Nền chuồng có độ dốc từ 7 – 100 để thuận tiện cho khâu dọn vệ sinh, tẩy uế. Mỗi chuồng cần có hiên rộng từ 1-1,5m để tránh mưa, nắng, gió. Tùy thuộc vào quy mô và nguồn tài chính mà người nuôi có thể lựa chọn đầu tư xây dựng chuồng trại kiên cố hay đơn giản sao cho phù hợp với nuôi vịt chuyên thịt ở các giai đoạn tuổi khác nhau. Chuồng nuôi vịt có khung chuồng, tường xây bằng gạch hoặc có thể sử dụng các vật liệu như tre, gỗ, mái tôn hoặc ngói, lá để làm chuồng.
Cần có diện tích sân chơi bằng 1,5-2 lần diện tích nền chuồng, có thể đổ cát hoặc lát gạch, có độ dốc để không đọng nước. Có thể có mương nước, ao hồ sạch, xây bể hoặc máng nước nhân tạo có độ sâu 20-25cm với kích thước tùy thuộc số lượng vịt, hàng ngày thay nước để nước luôn sạch cho vịt tắm.
Dụng cụ cần có
- Rèm che: Dùng vải bạt, cót ép hoặc phên liếp che xung quanh chuồng nuôi để giữ nhiệt, tránh gió lùa và mưa bão (nhất là giai đoạn vịt con).
- Máng ăn: Dùng máng ăn bằng tôn có kích thước 70 x 50 x 2,5cm, sử dụng cho 70-100 con/máng. Từ tuần tuổi thứ 3 trở đi cho vịt ăn bằng máng tôn có kích thước 70 x 50 x 5cm hoặc máng nhựa hình chữ nhật.
- Máng uống: Giai đoạn 1- 2 tuần tuổi: sử dụng máng uống tròn loại 2 lít. Giai đoạn 3-8 tuần tuổi: sử dụng máng uống tròn loại 5 lít, dùng cho 30- 40 con/máng. Có thể sử dụng máng nhựa hình chữ nhật, máng tôn, chậu sành, chậu nhựa có kích cỡ phù hợp với độ tuổi của vịt.
- Chụp sưởi: Có thể dùng hệ thống lò sưởi hoặc bóng điện đảm bảo cung cấp đủ nhiệt cho vịt con. Dùng bóng đèn 75W/1 quây (60 – 70 vịt). Mùa đông 2 bóng/1 quây.
- Quây vịt: Dùng cót ép quây, chiều cao 0,4 – 0,5m, dài 4 – 4,5m; sử dụng cho 60-70 con/quây, từ ngày thứ 7 nới dần diện tích quây. Từ cuối tuần thứ 2, bỏ quây để cho vịt vận động, ăn uống được thoải mái.
Đảm bảo thức ăn cho vịt thịt
Thức ăn
Phải đảm bảo thức ăn luôn mới, thơm, không bị mốc mọt. Thức ăn phải cân đối về thành phần giá trị dinh dưỡng; để đáp ứng đủ nhu cầu sinh trưởng và phát triển của vịt trong từng giai đoạn. Giai đoạn 1 – 4 tuần tuổi: Nuôi gột giống quy trình úm vịt con để sinh sản. Sau 4 tuần tuổi có thể kết hợp với chăn thả. Có thể sử dụng các loại thức ăn có sẵn ở địa phương.
Nước uống
Cần cho vịt uống nước sạch. Trong 7 ngày đầu dùng máng uống 2 lít sau đó dùng máng 5 lít. Nuôi vịt thịt cho ăn tự do nên lượng nước uống cũng phải cung cấp nhiều (thường gấp 2 lần so với lượng thức ăn), do vậy từ 5 tuần đầu đến giết thịt có thể cho uống bằng máng xây ngoài sân chơi, hoặc máng nhựa hình chữ nhật. Máng uống phải dễ cọ rửa, làm vệ sinh, vịt uống được nhưng không tắm được.
Tiêm chủng để phòng bệnh
Chỉ sử dụng vaccine khi vịt khỏe mạnh. Nên bổ sung vitamin tổng hợp hoặc điện giải cho vịt uống trong thời gian sử dụng vaccine. Sử dụng xi-lanh hoặc ống nhỏ đã được khử trùng (luộc sôi từ 5 – 10 phút). Sử dụng đúng liều lượng, bảo quản vaccine theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
