Đậu bắp có rất nhiều tên gọi khác nhau, người ta có thể gọi là mướp tây, bắp còi, gôm,… loài thực vật này có tên danh pháp là Abelmoschus esculentus, giá trị nhất nằm ở phần hoa vì quả non có thể thu hoạch để chế biến nhiều món ăn rất ngon. Loài cây này có thể là loài cây một năm hoặc nhiều năm, ở điều kiện phát triển tốt, cây đậu bắp trưởng thành có thể cao tới 2,5m, có lá dài và rộng gần 20 cm, hoa đậu có đường kính dài từ 4-8cm với 5 cánh hoa màu trắng hoặc vàng.
Abelmoschus esculentus là một loài cây làm người ta ngạc nhiên vì sức chống chọi môi trường khắc nghiệt nóng bức và khô hạn cực kỳ tốt, thậm chí nó còn có thể sinh trưởng ở những vùng đất nghèo chất dinh dưỡng, tuy nhiên một đợt sương giá lại có thể gây hại nghiêm trọng cho đậu bắp. Hạt đậu bắp nảy mầm trong khoảng 6 ngày, cây con cần nhiều nước để có thể sinh trưởng, quả đậu có chứa tế bào nhớt thường được dùng trong các bữa ăn, sau đây hãy tìm hiểu các phương pháp trồng và chăm sóc loài cây này.
Phương pháp trồng đậu bắp bằng hạt
- Ngâm hạt giống trong khoảng 2-3 tiếng trong nước ấm 40 độ C. Ngâm hạt giống trước khi gieo để hạt giống có tỷ lệ nảy mầm tốt hơn.
- Ủ hạt vào khăn ẩm ngay sau khi đã ngâm hạt xong. Thường xuyên tưới ẩm cho hạt giống cho đến khi hạt giống nứt nanh thì mới đem gieo vào khay trồng.
- Làm đất bằng cách xới tơi, làm cỏ, lên luống, đồng thời trộn lẫn phân vô cơ trong đất để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây.
- Đào từng hốc đất, mỗi hốc đất gieo 2-3 hạt rồi lấp lên trên một lớp đất mỏng khoảng 1cm. Sau đó dùng vòi phun nhẹ để cho đất đủ ẩm. Khi các cây con đã lên thì tỉa chỉ giữ lại 1 cây khỏe nhất. Các cây cách nhau 70x40cm.
Phương pháp trồng bằng cây
- Hạt giống được ươm thành cây con trong khay trước để cây con có tỷ lệ sống cao hơn. Ta thực hiện ươm hạt giống trong khay đất, tưới ẩm nhẹ mỗi ngày để sau khoảng 2-3 ngày thì hạt nảy mầm. Khoảng 7-10 ngày sau cây con sẽ đạt chiều cao khoảng 5-10cm.
- Khi cây đạt chiều cao 20cm thì bắt đầu chuyển cây ra vườn hoặc chậu trồng.
- Lưu ý: Trước khi trồng thì cần bón lót một ít phân vô cơ bên dưới lớp đất tước. Sau khi trồng, tưới nước ướt đẫm để cây mau bén rễ.
Kỹ thuật chăm sóc cây đậu bắp
Tưới nước: Ngày tưới 2 lần cho cây vào sáng sớm và chiều tối. Độ ẩm đất luôn để trong mức 80-85% để cây sinh trưởng và phát triển tốt nhất.
Bón thúc: Có 3 đợt bón thúc cho cây:
- Đợt 1: Bón thúc bằng phân ure và kali pha với nước và tưới vào gốc cây khi cây đã lên được 2 lá thật. Trung bình cứ 1000m2 thì dùng 5kg ure và 3kg kali.
- Đợt 2: Bón khi cây ra được 5 lá thật. Bón tương tự đợt 1.
- Đợt 3: Bón lúc cây ra hoa, bón hỗn hợp 7kg ure và 5kg kali trộn đều/1000m2. Bón vào giữa hai hàng theo các hốc chôn kín phân rồi tưới nước đủ ẩm cho phân tan ra.
Giai đoạn thu hoạch
Đậu bắp cho thu hoạch quả sau khoảng 50-60 ngày trồng, kể từ thời điểm ra hoa 7-8 ngày sau thì có thể thu hoạch được./.
