Ngày từ đầu thế kỷ 19, các quầy hàng thực phẩm nhỏ bán các món ăn đường phố ở Hong Kong đã bắt đầu xuất hiện và nhanh chóng trở nên phổ biến để phục vụ cho người lao động có thu nhập thấp. Xuất hiện cùng với lịch sử hình thành của vùng đất này vì thế nó chứa đựng những tinh hoa ẩm thực lâu đời và quầy hàng thức ăn đường phố được biết đến với tên gọi là Dai Dai Pai Dong ở Hong Kong
Dai Pai Dong tiếp tục phát triển sau đó nhiều người bán hàng đã tụ tập cùng nhau tại các chợ địa phương thay vì bán thực phẩm riêng lẻ vì thế bạn có thể tìm thấy trong những khu chợ truyền thống. Dai Pai Dong vẫn tồn tại cho đến bây giờ nhờ vào vị trí đặc biệt của nó trong lòng người dân địa phương. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi khách du lịch đến đây rất thích được trải nghiệm những món ăn đường phố ở Hong Kong.
Không chỉ là thiên đường mua sắm, Hong Kong còn là thiên đường ẩm thực dành cho những ai có niềm đam mê với đồ ăn. Ẩm thực đường phố gắn liền với lịch sử và sự phát triển của Hong Kong khiến cho các món ăn ở đây rất phổ biến với giá cả phải chăng dành cho dân lao động. Khi có cơ hội tới Hong Kong, đừng ngại đi tới những khu chợ, khu ẩm thự của Hong Kong để thưởng thức các món ăn đường phố của Hong Kong nhé!
Bánh waffle
Bánh waffle với nguyên liệu chính là bột và trứng là món ăn rất được ưa thích tại Hong Kong. Bánh này làm bằng chiếc khuôn có hàng trăm lỗ tròn nhỏ nên có hình dáng khá giống tổ ong. Bánh waffle ngon nhất là khi ăn nóng, lớp vỏ giòn, trong mềm sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Để làm cho món ăn trở nên phong phú, người dân Hong Kong còn kết hợp món ăn này với nhiều hương vị khác nhau như sô cô la, dâu, trà xanh, kem tươi, trái cây.
Đậu phụ thối – Món ăn đường phố nổi tiếng
Đậu phụ thối là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Hong Kong. Với phần vỏ ngoài giòn, trong mềm, bùi béo. Nhưng với khách du lịch thì đây là có lẽ là món ăn đáng sợ, sự nặng mùi của đậu phụ thối thậm chí có thể gây ám ảnh với những người nhạy cảm về mùi mới tiếp xúc lần đầu. Đậu phụ thối được làm bằng cách lên men những miếng đậu phụ, sau đó lại đem phơi nắng. Khi chế biến sẽ thêm thắt gia vị cho vừa miệng rồi chiên giòn, nhưng dù có chế biến ra sao thì mùi của món ăn này vẫn không hề bị ngăn lại. Món ăn này chỉ thật sự ngon khi bạn gạt bỏ đi mùi thối của nó và sẵn sàng hưởng thụ vị ngon ẩn sâu bên trong.
Hạt dẻ nướng thơm ngon
Hạt dẻ nướng là thức ăn vặt được người Hong Kong vô cùng ưa chuộng. Nhất là khi thời tiết đang lành lạnh như này. Dù hiện tại không còn nhiều những xe hạt dẻ ở trên đường. Nhưng nếu thấy chúng, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ mua một túi để thưởng thức nhé. Chảo hạt dẻ được rang nóng, khi ăn bùi bùi, nóng hổi thực sự rất khó quên. Các xe bán hạt dẻ cũng thường bán thêm cả khoai lang nướng.
Cá viên
Cá viên cà ri có lẽ là món ăn đường phố mang tính biểu tượng nhất của Hồng Kông. Khi mà gần như mọi tiệm bán món mặn đều có bán món này. Những viên chả cá dẻo dai, nước sốt cà ri đậm đà rất hợp để ăn nhẹ. Mặc dù ngày nay chúng chủ yếu được làm từ bột mì và chứa rất ít thịt cá. Nhưng điều này không ảnh hưởng nhiều đến sự phổ biến của món ăn. Món này có thể được múc ra cốc giấy hoặc được xiên vào que tre để dễ thưởng thức.
Lòng heo chiên – Đặc sản đường phố Hong Kong
Lòng heo sẽ được nhồi thịt, gia vị hấp chín rồi chiên ngập dầu. Sẽ mang đến cho bạn cảm giác thú vị khi thưởng thức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cái giòn giòn, dai dai của lòng. Cái bùi béo của phần nhân. Lòng heo chiên thường được ăn chung với một chút nước sốt ngọt ngào. Món này thường được cắt nhỏ rồi xiên thành từng xiên, mỗi xiên có chừng 4 đến 5 viên.
Siu Mai – món ăn đường phố ở Hong Kong
