Nhiều người có lẽ vẫn còn khá xa lạ với loại mít ruột đỏ vì đa phần mới chỉ được ăn mít ruột vàng thông thường, mít ruột đỏ có vị ngọt đậm không kém gì so với mít thông thường nhưng hơi dai, vì thế người ta thường dùng loại mít này để sấy khô giòn làm mứt hoặc chế biến thành các món chè hay đồ uống vô cùng hấp dẫn, Thái Lan chính là quê hương của loại mít này, dù chỉ mới du nhập vào nước ta chưa lâu nhưng mít ruột đỏ đã nhanh chóng trở thành một trong những loại quả được ưa chuộng.
Một phần nhờ đặc tính sinh trưởng khá nhanh và cho năng suất rất cao, trái ra nhiều và đều đặn nên giống mít này được các nhà vườn vô cùng yêu thích, thời gian cây mít đỏ ra hoa đến khi thu hoạch chỉ trong thời gian khá ngắn, nhiều người có kinh nghiệm chỉ cần nhìn vào hình dạng và màu sắc của quả để dự đoán thời điểm thu hoạch, một quả mít đỏ có khối lượng trung bình khoảng 10 kg, nhiều quả có thể lên tới 15 kg, vậy quy trình trồng và chăm sóc loại cây này như thế nào để mang lại hiệu quả cao.
Giai đoạn thời vụ
Giống mít ruột đỏ có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên thích hợp trồng vào khoảng tháng 5 đến tháng 7 (đầu mùa mưa). Vì vào thời điểm này lượng mưa dồi dào nên cây sinh trưởng tốt hơn.
Cách chọn giống mít ruột đỏ
Không nên chọn bầu cây được nhân giống bằng hạt. Vì bị lai giống và cây lâu cho trái. Hãy chọn cây ghép có đường kính gốc ghép 1-1,5cm. Cành ghép cao 20 – 30cm, khoẻ mạnh, sạch bệnh. Nhưng phải là dòng F1 thuần chủng thì mới đảm bảo về năng suất và chất lượng tốt nhất.
Công đoạn chuẩn bị đất trồng
Đất trồng thích hợp nhất là loại đất thịt cát pha có thành phần cơ giới nhẹ. Đất cần được làm luống và vun xới trước khi trồng.
Những kỹ thuật trồng cho năng suất cao
Kỹ thuật trồng cây mít ruột đỏ bằng nhiều cách như gieo hạt. Trồng bầu cây hay chiết và giâm cành. Tuy nhiên phương pháp trồng bằng bầu cây được nhiều người lựa chọn. Trước khi trồng phải đào hố, bón lót. Khi đào hố thì đào hố rộng 0,8 – 1m. Bón lót 25 – 35kg phân chuồng hoai mục. 300 – 500g lân và 1kg vôi bột. Đất tốt thì đào hố rộng 0,7 – 0,8m; sâu 0,6 – 0,7m. Bón lót 20 – 25kg phân chuồng hoai mục; 200 – 300g lân và 0,5kg vôi bột. Để ý, phải trộn đều phân các loại cùng đất lấp đầy miệng hố trước khi trồng 7 ngày.
Dùng cuốc moi đất giữa hố, bóc vỏ bầu. Đặt cây thẳng đứng bằng mặt hố, lấp đất đầy và nén chặt xung quanh. Chú ý không được làm vỡ bầu làm đứt rễ sẽ khiến cây héo ngay vài ngày khi trồng. Để giúp cây đứng vững cần cắm hai cọc chéo buộc giữa cây rồi dùng rơm rạ. Cỏ khô phủ gốc và tưới đẫm nước.
Kỹ thuật chăm sóc đúng cách
Cách chăm sóc mít ruột đỏ không quá cầu kỳ và mất thời gian do đây là cây lâu năm. Nhưng những tháng đầu tiên khi trồng cần đảm bảo đủ nước tưới. Làm sạch cỏ. Việc bón phân cực kỳ quan trọng sẽ giúp cây đủ dinh dưỡng nuôi cây và quả lâu dài. Do đó, khi trồng mít ruột đỏ được khoảng 1 năm cần bón phân 1 lần lần bằng nước phân chuồng hoai. Khi cây được khoảng 2 – 3 năm tuổi tiếp tục bón 30 – 50 kg phân chuồng hoai; 0,5 – 1kg lân; 0 , 3 – 0 5kg kali. Cho tới khi cây từ 4 năm tuổi trở lên bón tăng lượng phân.
Công đoạn tỉa cành và phòng bệnh cho cây mít ruột đỏ
Trồng cây mít ruột đỏ cũng cần phải tỉa các cành tăm, cành sâu bệnh giúp cây thông thoáng. Ngoài ra việc tỉa bới quả xấu, quả sâu bệnh, quả nhỏ và cả những quả bình thường cho mật độ quả phù hợp với từng cây. Trồng mít ruột đỏ ngoài các loại rệp sáp, rầy mền, ruồi đục quả, sâu đục thân, ở mít có sâu đục quả, ấu trùng đục lỗ tiếp giáp giữa quả với nhau. Để phòng trừ sâu bệnh cần phun các loại thuốc như trêbon, shespa 25EC…
Giai đoạn thu hoạch
Thời gian từ lúc mít ruột đỏ ra hoa đến lúc cho thu hoạch khoảng 5 tháng. Căn cứ vào màu sắc và hình dạng của quả để quyết định thời điểm thu hái. Mít ruột đỏ khi chín vỏ sẽ chuyển sang màu hơi vàng sáng. Các gai mít sẽ nở căng lên vỗ có tiếng kêu bồm bộp. Thu hái mít vào thời tiết không mưa và bảo quản nơi thoáng mát sẽ giúp mít để được lâu.
